墨西哥面包

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小猴猴13
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墨西哥面包的用料

高筋面粉 300克 鸡蛋（50g左右） 1个
牛奶 142毫升 细砂糖 15克
黄油 30克 酵母 4克
盐 2克 墨西哥酱：
黄油 40克 鸡蛋小（50g左右） 1个
低筋面粉 45克 细砂糖 30克

墨西哥面包的做法

墨西哥面包的做法图解1

步骤1

除黄油外所有材料厨师机揉出粗膜，加入黄油，揉出手套膜，发酵2倍大，分成6份，平均每份86g左右，排气，揉圆，再发酵至1.5倍大 烤箱170度预热 下面做墨西哥酱，墨西哥酱的所有材料混合均匀，每个面包挤上酱，放入烤箱中层170度25分钟
墨西哥面包的做法图解2

步骤2

成品图
墨西哥面包的做法图解3

步骤3

成品图
墨西哥面包的做法图解4

步骤4

成品图
墨西哥面包的做法图解5

步骤5

成品图

墨西哥面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-23

©本菜谱的做法由 小猴猴13 编写，未经授权不得转载
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