面包

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面包的用料

高金全麦粉 400g 牛奶 80g
鸡蛋 1只 糖粉 40g
黄油 30g 葡萄干 适量
蔓越莓干 适量 白芝麻 适量

面包的做法

面包的做法图解1

步骤1

准备材料
面包的做法图解2

步骤2

牛奶+鸡蛋+糖粉，搅拌后加入面粉中。
面包的做法图解3

步骤3

揉面20分钟，如果觉得湿，可以适当添加面粉。
面包的做法图解4

步骤4

加入黄油，加入3克盐，加入4克发酵粉，继续揉面20分钟。
面包的做法图解5

步骤5

加入葡萄干，蔓越莓干，白芝麻，混合揉匀即可。
面包的做法图解6

步骤6

第一次发酵，1小时（夏天）。
面包的做法图解7

步骤7

1小时候后把面团分成几小团，按压出空气，捏成型。包上保鲜膜，再发酵20分钟。（静置即可）
面包的做法图解8

步骤8

第二次发酵结束后，任意在胚子上划伤几刀，在面包表面撒上面粉（均匀少量）。同时烤箱180度先预热，预热后，把整理好的的面包放入烤箱，190度，20分钟。至表面金黄即可。
面包的做法图解9

步骤9

好啦，出锅！

面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-02

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分类： 西点 小吃 外国菜 面包机 拌

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