面包

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HS国华
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面包的用料

高筋面粉 400g 黄油 15g
牛奶 50ml 白糖 60g
鸡蛋 1个 植物油 25g
水 100ml 蜂蜜 20g
酵母 5g 盐 3g

面包的做法

面包的做法图解1

步骤1

所有材料称量好，备用。
面包的做法图解2

步骤2

除了黄油，其他都倒入面粉盆里，搅拌15分钟。
面包的做法图解3

步骤3

放入黄油，切碎点，然后再揉捏20分钟
面包的做法图解4

步骤4

去一块面团拉扯开。能出现透明就差不多可以进行第一次发酵。盖上保鲜膜，温度低就放烤箱里，温热不烫手
面包的做法图解5

步骤5

时间看温度发酵，大约半小时差不多，发自2.5倍大。
面包的做法图解6

步骤6

分成约15个左右的面团，拉直，用擀面杖压平，然后卷起来。
面包的做法图解7

步骤7

就像图中这样，间隔开，因为待会额进行二次发酵可以让他们相互在一起。
面包的做法图解8

步骤8

送入烤箱，上下130度，25分钟。释烤箱大小适当调节。
面包的做法图解9

步骤9

烤后取出，马上刷上蜂蜜。然后就大功告成。

面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-22

©本菜谱的做法由 HS国华 编写，未经授权不得转载

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