家庭简易版老友粉（面）

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森呀森
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吃到一半才记得拍照hhh

老友粉的用料

扁粉/面条 400g 猪瘦肉 100g
酸笋 50g 豆豉 5g
西红柿 1个 蒜瓣 3颗
蒜蓉辣酱 1汤匙 蚝油 1汤匙
酱油 2汤匙 料酒 1勺

老友粉的做法

步骤1

瘦肉切片，用酱油、料酒、盐腌制，西红柿切丁，豆豉和酸笋也切一下，蒜拍扁备用

步骤2

煮开水，放入扁粉烫一下马上捞出沥干备用，如果是面条就是煮熟后捞出备用
家庭简易版老友粉（面）的做法图解3

步骤3

锅热下油，放入西红柿炒到出沙，再倒点油，放入蒜炒香，加入酸笋和豆豉，炒出香味，加入一勺辣椒酱炒匀（最好是天等县出产的），加入瘦肉炒至变色，加入耗油和酱油翻炒，加3碗水，加点盐，盖上盖子煮开一会，关火，倒入乘好粉（面条）的碗中就可以了

老友粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-24

©本菜谱的做法由 森呀森 编写，未经授权不得转载
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