奥尔良烤鸡，一次就成功（空气炸锅）

奥尔良烤鸡，一次就成功（空气炸锅）

精品 独家
1.8万 浏览 18 收藏
收藏
Plum33
Plum33
＋ 关注

奥尔良烤鸡，以前都是买来吃！在这特殊的“宅”家期间，自己做一次就能成功，每天学会一道菜，可以让“宅”家生活更充沛有意义，让美食点亮美好生活！

奥尔良烤鸡的用料

三黄鸡 一只 料酒 1勺
老抽 1勺 生抽 1勺
盐 半勺 黑胡椒粉 1勺
姜片 3片 大葱段 一节
奥尔良粉 3勺

奥尔良烤鸡的做法

奥尔良烤鸡，一次就成功（空气炸锅）的做法图解1

步骤1

鸡清洗干净，去掉屁股和头，鸡爪子切下来（两只鸡爪我也一起烤了，有点硬，不建议大家烤着吃）腹部用剪刀剪开，鸡用牙签全身扎小孔，容易入味吸收料汁。
奥尔良烤鸡，一次就成功（空气炸锅）的做法图解2

步骤2

切一点姜片和大葱段
奥尔良烤鸡，一次就成功（空气炸锅）的做法图解3

步骤3

鸡放入一个大容器，加入姜片和葱段，一勺料酒，一勺老抽，一勺生抽，半勺盐，一勺黑胡椒粉，三勺奥尔良粉。
奥尔良烤鸡，一次就成功（空气炸锅）的做法图解4

步骤4

鸡和调料抓拌均匀，给鸡全身按摩一遍，每个部位都要沾满料汁。
奥尔良烤鸡，一次就成功（空气炸锅）的做法图解5

步骤5

姜片和葱段铺在底部，腹部朝下，封保鲜膜，放冰箱冷藏三个小时以上，时间久一些更入味，中间可以拿出来给鸡翻个面继续冷藏。
奥尔良烤鸡，一次就成功（空气炸锅）的做法图解6

步骤6

拿掉葱和姜片，鸡用锡纸包好，放入空气炸锅，先180度10分钟。
奥尔良烤鸡，一次就成功（空气炸锅）的做法图解7

步骤7

打开空气炸锅，给鸡翻面继续烤15分钟左右，这次锡纸不需要包裹鸡的身体了，将锡纸弄到四周就行，方便上色了，中途记得在翻一次面，以免烤糊了。
奥尔良烤鸡，一次就成功（空气炸锅）的做法图解8

步骤8

如果颜色不深可以多烤一会，注意时间别烤糊了，每个烤箱不同，可以多拿出来几次观察颜色。
奥尔良烤鸡，一次就成功（空气炸锅）的做法图解9

步骤9

烤好的鸡外焦里嫩，满屋飘香，拿出来切块装盘即可，学会再也不用出去买啦！

奥尔良烤鸡的烹饪技巧

做法其实很简单： 1、腌制入味，时间半天或者一夜更好 2、烤制中途翻面不要烤糊就可以啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-24

©本菜谱的做法由 Plum33 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

奥尔良烤鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 奥尔良烤鸡，一次就成功（空气炸锅）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 奥尔良烤鸡，一次就成功（空气炸锅）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活