黄豆粉蛋糕

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黄豆粉蛋糕的用料

黄豆粉牛奶： 45毫升 熟黄豆粉 适量
牛奶 适量 蛋糕：
玉米油 40克 糖 20克
炼乳 适量 鸡蛋 4个
糖（蛋清） 35克 低筋面粉 40克
熟黄豆粉 30克 柠檬汁 适量

黄豆粉蛋糕的做法

黄豆粉蛋糕的做法图解1

步骤1

先做黄豆粉牛奶：牛奶加热倒上黄豆粉搅拌均匀，过滤取45毫升放凉备用。加入玉米油、糖、炼乳混合均匀。
黄豆粉蛋糕的做法图解2

步骤2

加入蛋黄搅匀。
黄豆粉蛋糕的做法图解3

步骤3

加入低粉、黄豆粉搅拌至无颗粒。
黄豆粉蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清从冰箱冷藏取出，滴入柠檬汁，一次性加入糖先低速打发，转高速，出现明显纹路转中速打至小尖尖不消失。
黄豆粉蛋糕的做法图解5

步骤5

取一半蛋白和蛋黄混合均匀，再倒回蛋白翻拌均匀。
黄豆粉蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱预热120度10分钟好后放入，转上火140度下火145度40分钟，转上火135度下火145度15分钟。翻个面上下火140度10分钟。
黄豆粉蛋糕的做法图解7

步骤7

豆香浓郁。
黄豆粉蛋糕的做法图解8

步骤8

大家先吃！

黄豆粉蛋糕的烹饪技巧

糖、炼乳的量根据自己甜度调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-25

©本菜谱的做法由 Mr.Brownie 编写，未经授权不得转载
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    / 9 黄豆粉蛋糕的做法步骤

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