减脂降压还爽口～凉拌芹菜

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芹菜性甘、凉，具有清热利尿、降压去脂的功效。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素，还有B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时其具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃、清肠利便、润肺止咳等作用，还可降低血压、健脑镇静。

凉拌芹菜的用料

芹菜 适量 姜 少许
蒜 3瓣 干辣椒 3个
盐 少许

凉拌芹菜的做法

减脂降压还爽口～凉拌芹菜的做法图解1

步骤1

芹菜切段（有叶子的，可以先焯杆，在放入叶子稍微焯一下就可以） 热水中焯水15秒
减脂降压还爽口～凉拌芹菜的做法图解2

步骤2

过凉水，沥干水分备用
减脂降压还爽口～凉拌芹菜的做法图解3

步骤3

蒜末、姜末，干辣椒切段
减脂降压还爽口～凉拌芹菜的做法图解4

步骤4

大碗中放入芹菜、蒜末、姜末、干辣椒 淋上热油，加入少许盐，拌匀即可
减脂降压还爽口～凉拌芹菜的做法图解5

步骤5

盛盘即可！

凉拌芹菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-26

©本菜谱的做法由 乐思小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 焯 辣 姜汁味 下酒菜
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