红烧柿子头家庭版

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作为一个无肉不欢型的吃货，肉怎么吃也吃不够。今天做一道家庭版的红烧狮子头，看似复杂，其实很简单，一学就会哦~

红烧柿子头家庭版的用料

猪肉 400g 胡萝卜粒 2勺
藕粒 2勺 鸡蛋 1个
生抽 1勺 料酒 1勺
蚝油 1勺 盐 适量
五香粉或者胡椒粉 适量 淀粉 1勺
葱姜沫 少许

红烧柿子头家庭版的做法

红烧柿子头家庭版的做法图解1

步骤1

肉处理成肉沫，加葱姜沫，1个鸡蛋
红烧柿子头家庭版的做法图解2

步骤2

加入一小勺料酒，一勺蚝油，一勺生抽，适量盐和五香粉，一勺淀粉
红烧柿子头家庭版的做法图解3

步骤3

加入胡萝卜粒，藕粒，按一个方向搅拌到黏糊，再两只手互相摔打，搓成肉团
红烧柿子头家庭版的做法图解4

步骤4

锅烧油，6-7成热的时候，下锅炸至金黄色捞出
红烧柿子头家庭版的做法图解5

步骤5

锅里留底油，葱姜蒜爆锅，倒入一碗多开水，加少许老抽，一勺生抽，下入肉丸大火烧开，小火20分钟，淀粉勾芡，盛盘撒葱花即可

红烧柿子头家庭版的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-30

©本菜谱的做法由 米粒儿美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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