不熬糖超简单的糖醋排骨

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今天学了一个超简单零失败糖醋排骨做法，必须分享下哈

糖醋排骨的用料

排骨（净排） 500g 白糖 2勺
老抽 1勺 生抽 2勺
陈醋 2勺 料酒 2勺
葱 1段 姜 3片
八角 1个 香叶 2片
蕃茄酱 1勺

糖醋排骨的做法

不熬糖超简单的糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净，我这次不焯水，加面粉洗，口感不柴，肉质更嫩
不熬糖超简单的糖醋排骨的做法图解2

步骤2

准备好香料
不熬糖超简单的糖醋排骨的做法图解3

步骤3

生抽、老抽、料酒、醋、糖加碗里搅匀备用
不熬糖超简单的糖醋排骨的做法图解4

步骤4

左边锅加油，右边加水，同时启用，稍后排骨直接加热水，口感更好
不熬糖超简单的糖醋排骨的做法图解5

步骤5

油热后加排骨炒至表面发白，锁住水分
不熬糖超简单的糖醋排骨的做法图解6

步骤6

捞出控油
不熬糖超简单的糖醋排骨的做法图解7

步骤7

另起锅热油加葱姜花椒香叶爆香
不熬糖超简单的糖醋排骨的做法图解8

步骤8

加排骨翻炒
不熬糖超简单的糖醋排骨的做法图解9

步骤9

倒入调好的汁翻炒片刻
不熬糖超简单的糖醋排骨的做法图解10

步骤10

旁边锅水已经开了，直接倒入，保持水一直沸腾状态，加盖煮60min
不熬糖超简单的糖醋排骨的做法图解11

步骤11

出锅前收汁，加入番茄酱翻炒即可，最好忘拍照片了，想起拍照已经快吃完啦，快试试吧，超好吃

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-02

©本菜谱的做法由 贪吃双鱼 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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