不油炸的鱼香茄子❗️软糯入味巨好吃

不油炸的鱼香茄子❗️软糯入味巨好吃

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不油炸的鱼香茄子❗️软糯入味巨好吃，就是有些费米饭～
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鱼香茄子的用料

茄子 2条 肉末 150克
蒜末 15克 姜末 6克
小葱 2条 小米辣 1个
郫县豆瓣酱 1勺 海鲜酱 1勺
味极鲜酱油 2勺 米醋 1勺
黄酒 1勺 白糖 1小勺
淀粉 1小勺

鱼香茄子的做法

#带着美食出去浪#不油炸的鱼香茄子❗️软糯入味巨好吃的做法图解1

步骤1

准备以上食材
#带着美食出去浪#不油炸的鱼香茄子❗️软糯入味巨好吃的做法图解2

步骤2

茄子切成小段，上锅大火蒸10分钟
#带着美食出去浪#不油炸的鱼香茄子❗️软糯入味巨好吃的做法图解3

步骤3

蒸好的茄子切成长条
#带着美食出去浪#不油炸的鱼香茄子❗️软糯入味巨好吃的做法图解4

步骤4

调个酱汁，碗里加入海鲜酱1勺，味极鲜酱油2勺，米醋1勺，黄酒1勺，白糖1小勺，淀粉1小勺，适量清水，搅拌均匀
#带着美食出去浪#不油炸的鱼香茄子❗️软糯入味巨好吃的做法图解5

步骤5

锅里加入适量油，把肉末倒进去翻炒
#带着美食出去浪#不油炸的鱼香茄子❗️软糯入味巨好吃的做法图解6

步骤6

肉末炒变色后加入姜葱蒜末，1勺郫县豆瓣酱，翻炒一会
#带着美食出去浪#不油炸的鱼香茄子❗️软糯入味巨好吃的做法图解7

步骤7

倒入茄子，淋入酱汁，翻炒均匀
#带着美食出去浪#不油炸的鱼香茄子❗️软糯入味巨好吃的做法图解8

步骤8

然后转到砂锅里，煮3分钟
#带着美食出去浪#不油炸的鱼香茄子❗️软糯入味巨好吃的做法图解9

步骤9

出锅前撒上葱花，小米辣点缀
#带着美食出去浪#不油炸的鱼香茄子❗️软糯入味巨好吃的做法图解10

步骤10

这道香喷喷的鱼香茄子就做好啦，特别下饭哦，喜欢就收藏起来试试吧

鱼香茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-03

©本菜谱的做法由 静香爱下厨 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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