酱香花卷

酱香花卷

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小松鼠YY
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酱香小花卷 六月香葱侣豆瓣酱是它的灵魂，香飘满屋，咸甜适口，回味悠长。椰子油和牛奶充分搅拌，使得绵软耐嚼，将面粉的筋道发挥到极致。再加上孜然粉、烧烤料、欧芹碎，锦上添花，完美极致。这是周日上午的一缕阳光，增添生活的幸福，给亲爱的家人补充美美的能量，也愿与远方的您共分享！
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

酱香花卷的用料

普通面粉 300克 牛奶 180毫升
酵母 3克（鲜酵母9克） 椰子油 10克
烧烤料 20克 孜然粉 1勺
葱伴侣豆瓣酱 1勺 辣椒油 1勺
欧芹碎 适量 植物油 20克

酱香花卷的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香花卷的做法图解1

步骤1

面粉，椰子油，酵母，牛奶混合均匀。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香花卷的做法图解2

步骤2

揉至光滑状醒发30分钟。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香花卷的做法图解3

步骤3

烧烤料，孜然粉，葱伴侣豆瓣酱，放在碗中。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香花卷的做法图解4

步骤4

热锅放油加热至微微冒烟。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香花卷的做法图解5

步骤5

倒入碗中爆香迅速搅拌均匀备用。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香花卷的做法图解6

步骤6

醒发好的面团扞至圆片状。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香花卷的做法图解7

步骤7

均匀的涂抹上调料。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香花卷的做法图解8

步骤8

撒入欧芹碎卷起来。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香花卷的做法图解9

步骤9

拿刀切斜三角状
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香花卷的做法图解10

步骤10

竖起来拿筷子在中间压一下
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香花卷的做法图解11

步骤11

放入发酵箱发酵至二倍大。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香花卷的做法图解12

步骤12

锅中加入适量的水，水开后蒸15分钟即可。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香花卷的做法图解13

步骤13

成品图片
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香花卷的做法图解14

步骤14

成品图片
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香花卷的做法图解15

步骤15

成品图片

酱香花卷的烹饪技巧

所有调料根据自己的喜好加减 蒸花卷的时间根据花卷的大小增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-03

©本菜谱的做法由 小松鼠YY 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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