脆皮五花肉（空气炸锅版））

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脆皮五花肉的用料

带皮五花肉 2块 料酒 适量
姜片 3片 兰花一品鲜酱油 适量
老抽 1小勺 白糖 1勺
盐 适量 白醋 适量
水 适量 葱 适量
八角 2个 香叶 适量
胡椒粒 适量 耗油 适量
芝麻 适量

脆皮五花肉的做法

脆皮五花肉（空气炸锅版））的做法图解1

步骤1

五花肉，泡出血水
脆皮五花肉（空气炸锅版））的做法图解2

步骤2

冷水上锅，放入葱，姜，香叶，八角，胡椒粒，料酒
脆皮五花肉（空气炸锅版））的做法图解3

步骤3

大火煮30分钟
脆皮五花肉（空气炸锅版））的做法图解4

步骤4

捞出冷却
脆皮五花肉（空气炸锅版））的做法图解5

步骤5

用牙签在猪皮上戳洞，密集一些
脆皮五花肉（空气炸锅版））的做法图解6

步骤6

然后用刀切成这样，不要把皮切断
脆皮五花肉（空气炸锅版））的做法图解7

步骤7

放入耗油，酱油，盐，糖，芝麻，料酒，老抽，腌制30分钟
脆皮五花肉（空气炸锅版））的做法图解8

步骤8

封好保鲜膜
脆皮五花肉（空气炸锅版））的做法图解9

步骤9

用锡纸把肉包起来，露出猪皮
脆皮五花肉（空气炸锅版））的做法图解10

步骤10

淋上白醋并均匀的撒上盐
脆皮五花肉（空气炸锅版））的做法图解11

步骤11

放入空气炸锅
脆皮五花肉（空气炸锅版））的做法图解12

步骤12

48分钟
脆皮五花肉（空气炸锅版））的做法图解13

步骤13

取出，剥去盐，锡纸
脆皮五花肉（空气炸锅版））的做法图解14

步骤14

重新放回空气炸锅，复炸30-60分钟，这就的自己掌握时间，时间长就硬脆脆的，爱吃肥一点的最少要30分钟，要不太腻

脆皮五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-05

©本菜谱的做法由 大鹏哥哥爱下厨 编写，未经授权不得转载
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