香脆豆瓣酱葱油饼

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无论是居家隔离还是外出春游，带上自制的香脆豆瓣酱葱油饼，既方便又放心可口。
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

香脆豆瓣酱葱油饼的用料

高筋面粉 500g 酵母 5g
葱花 适量 食用油 适量
豆瓣酱 适量 花椒油 适量
鸡蛋 1个 盐少 少许

香脆豆瓣酱葱油饼的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#香脆豆瓣酱葱油饼的做法图解1

步骤1

500克高筋面粉放5g酵母，放少许盐，再加个鸡蛋及少许猪油充分搅拌均匀并发酵。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#香脆豆瓣酱葱油饼的做法图解2

步骤2

备好花椒油，葱花和口感担当的豆瓣酱。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#香脆豆瓣酱葱油饼的做法图解3

步骤3

把大葱，老姜和花椒粒用菜油熬制出香味备好。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#香脆豆瓣酱葱油饼的做法图解4

步骤4

把发酵好的小面团压薄，刷上花椒油和提味的豆瓣酱，再撒上葱花和白芝麻，然后用同样大小的面皮盖上并锁住边口。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#香脆豆瓣酱葱油饼的做法图解5

步骤5

锁住边口的薄饼，准备下油锅了。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#香脆豆瓣酱葱油饼的做法图解6

步骤6

倒入备好的葱香油，一个一个的小火煎制，那葱香味是满屋飘，我边煎边吃，连吃好几个，太过瘾了。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#香脆豆瓣酱葱油饼的做法图解7

步骤7

香脆可口的豆瓣酱葱油饼就做好了，颜值口感都超级棒。

香脆豆瓣酱葱油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-09

©本菜谱的做法由 无所为W 编写，未经授权不得转载
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