臭豆腐（豆腐乳版）

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疫情在家，馋夜市摊了，豆腐乳汁自制臭豆腐

豆腐乳版的用料

豆腐 一块 蒜苗 一颗
盐 适量 鸡精 适量
生抽 2勺 臭豆腐乳
醋 孜然粒
白芝麻

豆腐乳版的做法

臭豆腐（豆腐乳版）的做法图解1

步骤1

臭臭豆腐乳3-4块，加点温水捣成汁，葱蒜捣碎，热油放入白芝麻，孜然粒，辣椒面，浇到汁上，放入两勺生抽，一勺醋，一点白糖，根据口感放点盐！
臭豆腐（豆腐乳版）的做法图解2

步骤2

豆腐6成油温，炸至金黄捞出控油
臭豆腐（豆腐乳版）的做法图解3

步骤3

豆腐上面扎点孔，便于汁液吸收
臭豆腐（豆腐乳版）的做法图解4

步骤4

把料汁浇在豆腐上

豆腐乳版的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-10

©本菜谱的做法由 好先生的私人食堂 编写，未经授权不得转载
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