葱烧豆腐

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比较快手的一道素菜，简单易做新手也可以轻松上手，几分钟就可以搞定，减肥或喜欢素食的朋友行动起来吧。
参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#

葱烧豆腐的用料

豆腐 350g 小葱 4-5根
生抽 2汤匙 淀粉 半勺
食用油 两勺 盐 3克
小米辣 一个 白糖 小半勺
蒜 2瓣

葱烧豆腐的做法

#带着美食出去浪#葱烧豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切片葱切段，蒜和小米辣切片。
#带着美食出去浪#葱烧豆腐的做法图解2

步骤2

锅里倒油烧热六成把豆腐片一片一片铺在锅里。
#带着美食出去浪#葱烧豆腐的做法图解3

步骤3

煎至一面金黄后翻面煎，两面金黄就可以了。
#带着美食出去浪#葱烧豆腐的做法图解4

步骤4

把煎好的豆腐片拨拉一边把辣椒和蒜片炒出香味。
#带着美食出去浪#葱烧豆腐的做法图解5

步骤5

倒入酱油和葱段翻炒一下，倒入淀粉水后放入盐和糖。
#带着美食出去浪#葱烧豆腐的做法图解6

步骤6

大火烧开后烧二三分钟就可以了。
#带着美食出去浪#葱烧豆腐的做法图解7

步骤7

出锅

葱烧豆腐的烹饪技巧

豆腐我用的是卤水豆腐，煎豆腐片时不要急于翻动，等它定型后晃动一下锅，让油浸到每一片豆腐上，豆腐能在锅里跟着锅转动就可以翻面了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-10

©本菜谱的做法由 开心123jiajia 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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