鸡蛋酱炒菠菜

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疫情期间，也要好好吃饭！删繁就简，只要家里有菠菜和鸡蛋，一勺葱伴侣豆瓣酱就能成就一盘好菜！
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

鸡蛋酱炒菠菜的用料

菠菜 一把 鸡蛋 3个
豆瓣酱 1勺 生抽 1勺
老抽 1勺 水淀粉 少许

鸡蛋酱炒菠菜的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#鸡蛋酱炒菠菜的做法图解1

步骤1

首先，准备好所需要用到的食材。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#鸡蛋酱炒菠菜的做法图解2

步骤2

菠菜洗净切段，烧开一锅水，为保持菠菜翠绿的颜色，滴入几滴食用油，少许食盐，下入菠菜段焯烫半分钟，捞出过冷水。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#鸡蛋酱炒菠菜的做法图解3

步骤3

菠菜攥干水分，均匀的铺在盘底，备用。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#鸡蛋酱炒菠菜的做法图解4

步骤4

小碗中放入一勺葱伴侣豆瓣酱，一勺生抽，一勺老抽，拌匀。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#鸡蛋酱炒菠菜的做法图解5

步骤5

热锅冷油，下入打好的鸡蛋，拨散炒熟。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#鸡蛋酱炒菠菜的做法图解6

步骤6

倒入调好的酱汁，炒匀。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#鸡蛋酱炒菠菜的做法图解7

步骤7

最后淋入水淀粉，盛放到菠菜上，拌匀即可开吃。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#鸡蛋酱炒菠菜的做法图解8

步骤8

美食上桌喽~！

鸡蛋酱炒菠菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-11

©本菜谱的做法由 瓶盖的日常 编写，未经授权不得转载
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