亚麻籽蔓越莓面包

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lrene安妮洁
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酸酸甜甜的蔓越莓面包，配上亚麻籽的谷香，椰子油的香味，代糖替代了一半糖，吃起来毫无抵抗力！ 赶紧来试试吧。
参与活动: #莓语健康日记丨用春日清新蔓越莓滋味点缀你的莓好生活#

亚麻籽蔓越莓面包的用料

烫种 高粉 50克
开水 70g 主面团
高筋粉 450克 细砂糖 30克
代糖 30g 鲜酵母 15g
水 210克 椰子油 45g
盐 5克 蔓越莓干 85克
亚麻籽 40g

亚麻籽蔓越莓面包的做法

#莓语健康日记#亚麻籽蔓越莓面包的做法图解1

步骤1

烫种提前做好，冰箱冷藏一晚上
#莓语健康日记#亚麻籽蔓越莓面包的做法图解2

步骤2

黄金亚麻籽提前一晚上泡水，1:1放冰箱冷藏
#莓语健康日记#亚麻籽蔓越莓面包的做法图解3

步骤3

除了亚麻籽，蔓越莓干，椰子油全部倒入厨师机，揉出粗膜
#莓语健康日记#亚麻籽蔓越莓面包的做法图解4

步骤4

加入椰子油和盐，搅拌成薄膜
#莓语健康日记#亚麻籽蔓越莓面包的做法图解5

步骤5

倒入蔓越莓干和亚麻籽
#莓语健康日记#亚麻籽蔓越莓面包的做法图解6

步骤6

低速混合均匀
#莓语健康日记#亚麻籽蔓越莓面包的做法图解7

步骤7

分割成小块，团圆，手沾水将面团团圆，分割成12个
#莓语健康日记#亚麻籽蔓越莓面包的做法图解8

步骤8

放入发酵箱，33度，大概50分钟左右
#莓语健康日记#亚麻籽蔓越莓面包的做法图解9

步骤9

发酵2倍大
#莓语健康日记#亚麻籽蔓越莓面包的做法图解10

步骤10

筛粉割包，放入预热好的烤箱160度20分钟左右
#莓语健康日记#亚麻籽蔓越莓面包的做法图解11

步骤11

出炉啦，飘散出来的味道超级香，柔软又有蔓越莓的酸甜，亚麻籽的嚼劲，椰子油的椰香，味道真的太棒啦！

亚麻籽蔓越莓面包的烹饪技巧

面团有点稀，这样做出来的才超级柔软！ 不用怕，因为蔓越莓是干，会吸收一点儿水份
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-11

©本菜谱的做法由 lrene安妮洁 编写，未经授权不得转载
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