酸辣水煮鱼（简易版）

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爱吃甜食的小土豆
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今天好不容易买到了黑鱼片，琢磨着改善一下伙食，搞个酸辣鱼吃～滑嫩的鱼片非常酸辣鲜美！跟着做，美味0失误！

酸辣水煮鱼的用料

黑鱼或草鱼片 200g 干辣椒 4个
辣椒酱 2勺 番茄酱 2勺
醋 2勺 食用油 少许

酸辣水煮鱼的做法

酸辣水煮鱼（简易版）的做法图解1

步骤1

水焯鱼片30秒备用。锅内放油，加干辣椒炒出香味。
酸辣水煮鱼（简易版）的做法图解2

步骤2

加入焯好的鱼片，翻炒几下。
酸辣水煮鱼（简易版）的做法图解3

步骤3

加入2勺辣椒酱、番茄酱、醋翻炒一分钟。
酸辣水煮鱼（简易版）的做法图解4

步骤4

加水微微没过鱼片，盖上盖煮四分钟即可。

酸辣水煮鱼的烹饪技巧

1⃣家里有金针菇，娃娃菜之类的配菜可以都加进去，口味丰富更好吃！ 2⃣我加的辣椒酱本身就比较咸所以没有加盐咸度也刚刚好（大家根据辣椒酱咸淡，自行控制加盐量～）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-12

©本菜谱的做法由 爱吃甜食的小土豆 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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