土豆烧豆角

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水妖灵岩
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酱香浓郁，非常下饭的一道菜

土豆烧豆角的用料

豆角 300克 土豆 2个
干辣椒 4个 香葱 1根
蒜 3瓣 花椒 10粒
六月鲜特级酱油 1大勺 六月鲜红烧酱油 1大勺
味达美臻品蚝油 1大勺 淀粉 1小勺
白砂糖 1小勺

土豆烧豆角的做法

土豆烧豆角的做法图解1

步骤1

所用食材如图
土豆烧豆角的做法图解2

步骤2

花椒冲洗干净，干辣椒切段，葱蒜切末
土豆烧豆角的做法图解3

步骤3

豆角，土豆处理成一指长的条段
土豆烧豆角的做法图解4

步骤4

水中加盐和油，放入豆角焯水至变色，八成熟，捞出过冷水，沥干表面水分
土豆烧豆角的做法图解5

步骤5

土豆炸至微黄，豆角炸至表面微皱
土豆烧豆角的做法图解6

步骤6

碗中加入一大勺六月鲜红烧酱油
土豆烧豆角的做法图解7

步骤7

加一大勺六月鲜特级酱油
土豆烧豆角的做法图解8

步骤8

加一大勺味达美臻品蚝油
土豆烧豆角的做法图解9

步骤9

加一小勺淀粉和白砂糖，再加半碗清水搅拌均匀备用
土豆烧豆角的做法图解10

步骤10

锅中留底油，加入料头炒香
土豆烧豆角的做法图解11

步骤11

放入土豆和豆角
土豆烧豆角的做法图解12

步骤12

淋入酱汁，中小火烧至
土豆烧豆角的做法图解13

步骤13

轻轻翻到，土豆和豆角上裹满酱汁，汤汁收到自己喜欢的程度
土豆烧豆角的做法图解14

步骤14

酱香浓郁的土豆烧豆角

土豆烧豆角的烹饪技巧

酱汁不加盐，这个比例的酱汁做出来味道正好！ 料头不要超过头，尤其是蒜，会苦，整道菜的风味就会被偏！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-12

©本菜谱的做法由 水妖灵岩 编写，未经授权不得转载

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