桑葚欧包

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庄吃痴
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家里桑葚太多了，哈哈哈哈

桑葚欧包的用料

小麦粉 400g 盐 3克
糖 30克 酵母 4克
温水 150克 油 20ml
鸡蛋 1个 果酱 适量

桑葚欧包的做法

桑葚欧包的做法图解1

步骤1

所有材料都倒进去搅和搅和，揉成光滑的面团，不同牌子面粉吸水情况不一样，少量多次添加水（换成牛奶也可以哦）
桑葚欧包的做法图解2

步骤2

盖上保鲜膜发酵一小时（如图）
桑葚欧包的做法图解3

步骤3

反复揉搓排气，分成几份幹成长条，涂上果酱（桑葚酱）
桑葚欧包的做法图解4

步骤4

两边收紧，卷起来，以防果酱流出来（卷毛巾卷那样）放烤箱再次发酵45°，40分钟
桑葚欧包的做法图解5

步骤5

拿出来撒一层干面粉，割出花刀（刀不太行）
桑葚欧包的做法图解6

步骤6

烤箱185度，上下火，15～20分钟，期间注意观察，随时调整温度和时间，以防你家烤箱脾气太大，焦掉就不好咯！

桑葚欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-13

©本菜谱的做法由 庄吃痴 编写，未经授权不得转载
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