全麦果干面包

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无油无糖免揉面，非常适合减脂期吃的。

全麦果干面包的用料

酵母 ：3克 牛奶 220克
全麦面粉 150克 高筋面粉 100克
盐 3克 黑芝麻 15克
葡萄干 20克 蔓越莓 10克

全麦果干面包的做法

全麦果干面包的做法图解1

步骤1

酵母加牛奶搅匀
全麦果干面包的做法图解2

步骤2

加入全麦面粉、高筋面粉、盐
全麦果干面包的做法图解3

步骤3

加入黑芝麻、蔓越莓、葡萄干
全麦果干面包的做法图解4

步骤4

用刮刀搅拌至无干粉状态
全麦果干面包的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜
全麦果干面包的做法图解6

步骤6

第二天拿出来放置10—20分钟回温
全麦果干面包的做法图解7

步骤7

取出排气平均分成四份
全麦果干面包的做法图解8

步骤8

把每份都滚圆盖保鲜膜放置15分钟
全麦果干面包的做法图解9

步骤9

取一个面团压扁，用擀面杖擀成椭圆
全麦果干面包的做法图解10

步骤10

翻面，光滑面朝下，从上往下卷起来
全麦果干面包的做法图解11

步骤11

底部压薄，收口处捏紧，用手搓长一点。
全麦果干面包的做法图解12

步骤12

用同样的方法把四个都做好，然后放入烤盘中
全麦果干面包的做法图解13

步骤13

放烤箱内发酵，烤箱内放一盆热水。时间大约40分钟
全麦果干面包的做法图解14

步骤14

发酵好的面团拿出来，表面筛上一层面粉。
全麦果干面包的做法图解15

步骤15

用刀片划几道
全麦果干面包的做法图解16

步骤16

烤箱预热上下火180度，放中下层烤25分钟

全麦果干面包的烹饪技巧

。小贴士：因为没有加糖和油，所以黑芝麻和葡萄干这些加入能中和口感，吃着口感会好很多。外面酥脆内里松软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-13

©本菜谱的做法由 草莓茶 编写，未经授权不得转载
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