全麦坚果欧包

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阿璨璨
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2年前的我，138的斤的胖子深爱一切重油重糖的甜品面包.而今，90斤的体重，让我对曾经深爱的甜品望而却步.减肥的生活除了青菜就剩无尽的饥饿，整个人也变得不快乐.去年的冬天，我开导自己尝试吃一些全麦面包，外面面包店卖的全麦面包加了大量的糖，于是我下定决心做一款适合减肥吃的一款健康面包.直到这款全麦欧包的出现，让我的减肥生活透出了阳光.无油少糖的方式让我放心大胆的享用.相信我，尝试一下，你会发现减肥是件享瘦的美差事.

全麦坚果欧包的用料

全麦面粉 250g 水 100g
盐 3g 酵母 2.5g
核桃仁 20g 红糖 1g

全麦坚果欧包的做法

全麦坚果欧包的做法图解1

步骤1

250克全麦面粉
全麦坚果欧包的做法图解2

步骤2

2.5克酵母+1克红糖+3克盐
全麦坚果欧包的做法图解3

步骤3

核桃肉
全麦坚果欧包的做法图解4

步骤4

酵母+水+红糖混合均匀
全麦坚果欧包的做法图解5

步骤5

酵母水倒入面粉中
全麦坚果欧包的做法图解6

步骤6

继续倒入温水+盐
全麦坚果欧包的做法图解7

步骤7

揉成粘手的面团
全麦坚果欧包的做法图解8

步骤8

冷藏12个小时
全麦坚果欧包的做法图解9

步骤9

发酵好的状态呈蜂窝状
全麦坚果欧包的做法图解10

步骤10

面板撒干面粉
全麦坚果欧包的做法图解11

步骤11

面团取出
全麦坚果欧包的做法图解12

步骤12

排气加入核桃
全麦坚果欧包的做法图解13

步骤13

整形+准备半碗水+手指蘸取水轻拍到面团上
全麦坚果欧包的做法图解14

步骤14

面团表层撒上干面粉继续发酵45分钟
全麦坚果欧包的做法图解15

步骤15

划花口
全麦坚果欧包的做法图解16

步骤16

入烤箱220度30分钟
全麦坚果欧包的做法图解17

步骤17

出炉
全麦坚果欧包的做法图解18

步骤18

超棒的欧包试试吧

全麦坚果欧包的烹饪技巧

加入红糖是为了让面包的整体色泽更加好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-12

©本菜谱的做法由 阿璨璨 编写，未经授权不得转载

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