橙香黑全麦巧克力欧包

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@_Kitty_
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香浓的巧克力加上橙皮丁的香气，做成的欧包只想说：太好吃了！

橙香黑全麦巧克力欧包的用料

高筋面粉 220克 黑全麦粉 60克
牛奶 185克 干酵母 3克
细砂糖 18克 黄油 20克
耐烤巧克力豆 40 糖渍橙皮丁 40克
海盐 2克

橙香黑全麦巧克力欧包的做法

橙香黑全麦巧克力欧包的做法图解1

步骤1

除了黄油、海盐、橙皮丁、巧克力豆，其他食材混合，低速打到粗膜，加入黄油、海盐，揉到完全出膜
橙香黑全麦巧克力欧包的做法图解2

步骤2

加入巧克力豆和橙皮丁，高速揉大概两分钟均匀就可以了，然后进行第一次发酵，再平均分割成三份、二次发酵到两倍大
橙香黑全麦巧克力欧包的做法图解3

步骤3

200°烘烤15分钟，可以开蒸汽

橙香黑全麦巧克力欧包的烹饪技巧

发酵看状态
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-10 · 天津

©本菜谱的做法由 @_Kitty_ 编写，未经授权不得转载
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