基础面包汉堡胚

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做好这个汉堡胚，想吃汉堡就是很简单的事了，汉堡胚松软做出来的很好吃。

基础面包汉堡胚的用料

高粉 200克 低粉 50克
鸡蛋液 35克 水 115克
糖 20克 盐 1克
酵母 3克 玉米油 10克
白芝麻。 适量

基础面包汉堡胚的做法

基础面包汉堡胚的做法图解1

步骤1

把所有食材放在厨师机桶内
基础面包汉堡胚的做法图解2

步骤2

面团揉至非常光滑，大约30-40分钟
基础面包汉堡胚的做法图解3

步骤3

取出放在盆中放温暖地方发酵
基础面包汉堡胚的做法图解4

步骤4

发酵至2到2.倍大（大约一小时。）
基础面包汉堡胚的做法图解5

步骤5

取出排气分成八等份
基础面包汉堡胚的做法图解6

步骤6

不用松弛，直接整理成圆形。
基础面包汉堡胚的做法图解7

步骤7

刷鸡蛋液，蘸芝麻。
基础面包汉堡胚的做法图解8

步骤8

放烤盘中二次发酵，烤箱中要放一盆热水。
基础面包汉堡胚的做法图解9

步骤9

烤箱180度，中下层烤16分钟

基础面包汉堡胚的烹饪技巧

一次可以多烤一点，如果吃不完的话，可以放入冰箱冷冻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-13

©本菜谱的做法由 草莓茶 编写，未经授权不得转载

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