蒜苔炒肉末

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蒜苔炒肉末的用料

蒜苔 一斤 猪肉馅 200克
小米辣 几个 生粉 适量
生抽 1匙 甜面酱 一大勺
白糖 适量 料酒 1匙
盐 1匙 蚝油 1匙
生抽 1匙 老抽 半匙

蒜苔炒肉末的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#蒜苔炒肉末的做法图解1

步骤1

买了一斤蒜苔
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#蒜苔炒肉末的做法图解2

步骤2

洗净切小段
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#蒜苔炒肉末的做法图解3

步骤3

切好后用大盆装起来放一勺盐腌制一下
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#蒜苔炒肉末的做法图解4

步骤4

把盐拌均匀腌制一下
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#蒜苔炒肉末的做法图解5

步骤5

这是准备肉末小米辣和甜面酱
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#蒜苔炒肉末的做法图解6

步骤6

蒜苔腌好、后用清水冲洗干净、在沥干水分
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#蒜苔炒肉末的做法图解7

步骤7

油热下锅炒肉未、肉未炒至变色断生、加料酒
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#蒜苔炒肉末的做法图解8

步骤8

放生抽
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#蒜苔炒肉末的做法图解9

步骤9

在把小米辣和姜片放入
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#蒜苔炒肉末的做法图解10

步骤10

甜面酱一大勺
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#蒜苔炒肉末的做法图解11

步骤11

小米辣炒出鲜辣味道、这是下入一大勺甜面酱
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#蒜苔炒肉末的做法图解12

步骤12

炒出酱香味、
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#蒜苔炒肉末的做法图解13

步骤13

下入蒜苔
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#蒜苔炒肉末的做法图解14

步骤14

蒜苔炒至断生加入适量老抽白糖调味上色
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#蒜苔炒肉末的做法图解15

步骤15

在用水淀粉勾一个薄芡、让这个汁均匀的裹上肉末和蒜苔鸡精调味出锅
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#蒜苔炒肉末的做法图解16

步骤16

肉末炒蒜苔是家常小炒下饭神器

蒜苔炒肉末的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-15

©本菜谱的做法由 快乐每一天lxku 编写，未经授权不得转载
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