茶香炸排骨

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越野琪
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茶香炸排骨的用料

排骨 适量 大喜大烤肉酱原味 适量
波美经典烧烤调味料 较少量 蜂蜜 少量
鸡蛋 1个 面粉 适量
绿茶 适量 水 适量
油 适量 豆豉油 少量

茶香炸排骨的做法

茶香炸排骨的做法图解1

步骤1

准备好大喜大原味烧烤酱对排骨进行腌制， 考虑味道更丰富，选择加入波美经典烧烤调味料进行调味，因为里面含有甜椒粉，大蒜，小茴香，迷迭香，欧芹，洋葱，辣椒，薄荷等成分。 再加入少量蜂蜜。
茶香炸排骨的做法图解2

步骤2

搅拌均匀，盖好保鲜膜。 睡前放入冰箱进行腌制可更入味。
茶香炸排骨的做法图解3

步骤3

腌制好的排骨裹上面粉鸡蛋。
茶香炸排骨的做法图解4

步骤4

油锅烧热冒小泡，小火慢炸。
茶香炸排骨的做法图解5

步骤5

冲泡一些绿茶。
茶香炸排骨的做法图解6

步骤6

将炸好的排骨和泡好的茶叶，均捞出放在厨房纸巾吸附油和水。
茶香炸排骨的做法图解7

步骤7

锅中加入少量油炒茶叶炒出茶香。
茶香炸排骨的做法图解8

步骤8

再加入一勺豆豉。
茶香炸排骨的做法图解9

步骤9

加入排骨，迅速翻炒均匀。 (为了避免茶叶火候过大或者茶叶渗入豆豉的油不够酥脆可将茶叶先捞出，迅速将豆豉和排骨翻炒后再加入茶叶。因为我是一人份，所以我分区快速翻炒就好。)
茶香炸排骨的做法图解10

步骤10

出锅即可。

茶香炸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-15

©本菜谱的做法由 越野琪 编写，未经授权不得转载
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