酱炒什锦菜

精品
12.0万 浏览 3722 收藏
收藏
优雅的长围巾
优雅的长围巾 优雅的长围巾
＋ 关注

因为赶时间，把本来安排好的两道菜，合并为一道菜了，食材太多，不知道叫个什么菜名好，暂且叫酱炒什锦菜吧，胡萝卜、娃娃菜、木耳、杏鲍菇还有精瘦肉，因为有酱，万能的酱~欣和6月香葱伴侣豆瓣酱，能蘸善炒煲酱汤，90天足期发酵，味道香浓醇厚，食材虽多，味道依旧美好。
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

酱炒什锦菜的用料

娃娃菜 1棵 干木耳 10克
瘦肉 120克 胡萝卜 1根
杏鲍菇 100克 欣和6月香葱伴侣豆瓣酱 1勺
酱油 3勺 盐 4克
食用油 3勺 淀粉 半勺
胡椒粉 0.5克 大葱 1段
香葱 1根 八角 1个

酱炒什锦菜的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱炒什锦菜的做法图解1

步骤1

食材准备好，木耳泡发后焯水，杏鲍菇焯水捞出备用。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱炒什锦菜的做法图解2

步骤2

瘦肉切条状，放入淀粉、半勺酱油和胡椒粉，反复抓拌均匀。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱炒什锦菜的做法图解3

步骤3

香葱切碎，大葱切片，其它食材均切丝。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱炒什锦菜的做法图解4

步骤4

起油锅放入2勺食用油，油热后放入八角，胡萝卜丝翻炒断生。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱炒什锦菜的做法图解5

步骤5

放入杏鲍菇翻炒2分钟。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱炒什锦菜的做法图解6

步骤6

放入娃娃菜翻炒。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱炒什锦菜的做法图解7

步骤7

娃娃菜断生后，出锅备用。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱炒什锦菜的做法图解8

步骤8

再起油锅放入1勺食用油加热，放入瘦肉翻炒变色，加入6月香葱伴侣豆瓣酱。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱炒什锦菜的做法图解9

步骤9

放入大葱增香。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱炒什锦菜的做法图解10

步骤10

放入木耳丝翻炒。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱炒什锦菜的做法图解11

步骤11

放入之前炒好的蔬菜翻炒均匀。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱炒什锦菜的做法图解12

步骤12

按自己口味添加盐调味。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱炒什锦菜的做法图解13

步骤13

撒上香葱碎，关火出锅。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱炒什锦菜的做法图解14

步骤14

装盘上桌。

酱炒什锦菜的烹饪技巧

制作酱味菜，选用欣和6月香葱伴侣豆瓣酱，蘸食，热炒均可，口味香浓，用途多多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-15

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

酱炒什锦菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱炒什锦菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 #葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱炒什锦菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活