手抓饼变肉夹馍居然这么简单～

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肉夹馍是中国陕西省传统特色美食物之一，名字意为肉馅的夹馍，后因其美味，现已流行于全国各地。 这么美味的名小吃，怎么可以错过呢？于是喜欢尝试的图妈就用万能的手抓饼开始动手了，结果非常成功，皮酥肉香，后悔做少了～
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手抓饼变肉夹馍的用料

手抓饼 2张 圆包菜 小半个
卤牛肉 十几片 白芝麻 少许

手抓饼变肉夹馍的做法

#带着美食出去浪#手抓饼变肉夹馍居然这么简单～的做法图解1

步骤1

先把小半个圆包菜切丝进行清洗，运用蔬果清洗器洗上，12分钟后自动清洗完成，能杀菌去残留农药，这样清洗后食用可以放心很多
#带着美食出去浪#手抓饼变肉夹馍居然这么简单～的做法图解2

步骤2

拍一张手抓饼稍微解冻后，从中间开始随意切一刀，然后从切刀的一边开始卷起来
#带着美食出去浪#手抓饼变肉夹馍居然这么简单～的做法图解3

步骤3

全部卷完就成了个锥子形状
#带着美食出去浪#手抓饼变肉夹馍居然这么简单～的做法图解4

步骤4

然后小头在下，大头在上的压下去，压成一个圆饼，从图片就能看到一圈圈的饼层，这就是等下饼皮烤熟后能酥脆的关键～
#带着美食出去浪#手抓饼变肉夹馍居然这么简单～的做法图解5

步骤5

然后把饼压大，压成汉堡的大小，在正反面两面撒上芝麻增香，这样一个馍胚就做好了
#带着美食出去浪#手抓饼变肉夹馍居然这么简单～的做法图解6

步骤6

然后把馍饼胚放入空气炸锅，200度正反面各10分钟，两面金黄酥脆即可
#带着美食出去浪#手抓饼变肉夹馍居然这么简单～的做法图解7

步骤7

把洗好的圆包菜丝沥干水分后，搭配上自己卤的牛肉，切碎，拌一点卤汁，这样最简单的肉馅就完成了，肉馅可以根据自己的喜好来制作，红烧肉的，鸡肉的，青椒丝的，自己喜欢什么就夹什么
#带着美食出去浪#手抓饼变肉夹馍居然这么简单～的做法图解8

步骤8

把做好的饼膜从中间切开，大家看一下切开的饼膜的特写，多层酥脆，看看都好吃
#带着美食出去浪#手抓饼变肉夹馍居然这么简单～的做法图解9

步骤9

然后在里面放入刚才调好的肉馅，这样肉夹馍就完成了，皮酥里嫩，饼酥肉香，爽而不腻
#带着美食出去浪#手抓饼变肉夹馍居然这么简单～的做法图解10

步骤10

来看一下外表皮的特写，层层的酥饼感，看着就流口水，那就开吃吧～

手抓饼变肉夹馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-15

©本菜谱的做法由 图妈早餐 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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