蔓越莓奶酥手撕面包

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熊猫半糖
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做吐司面包多次了 ，这次做个不一样的手撕面包，利用蔓越莓汁和蔓越莓干做面包，清香酸甜可口，边撕边吃，好吃极了！
参与活动: #莓语健康日记丨用春日清新蔓越莓滋味点缀你的莓好生活#

蔓越莓奶酥手撕面包的用料

高筋面粉 200克 低筋面粉 50克
盐 2克 糖 20克
炼乳 20克 蔓越莓汁 110克
酵母 4克 黄油 20克
蔓越莓 50克 黄油 10克
炼乳 8克

蔓越莓奶酥手撕面包的做法

#莓语健康日记#蔓越莓奶酥手撕面包的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#莓语健康日记#蔓越莓奶酥手撕面包的做法图解2

步骤2

往面包桶里加入盐2克、糖20克、炼乳20克、蔓越莓汁110克、高筋面粉200克、低筋面粉50克以及酵母4克，启动揉面模式；
#莓语健康日记#蔓越莓奶酥手撕面包的做法图解3

步骤3

揉面中间加入软化好的黄油20克，揉成光滑面团发酵至两倍大；
#莓语健康日记#蔓越莓奶酥手撕面包的做法图解4

步骤4

取出发酵好的面团简单手按排气；
#莓语健康日记#蔓越莓奶酥手撕面包的做法图解5

步骤5

拉出光面滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟，再次擀成1cm厚的圆面片，切成小块；
#莓语健康日记#蔓越莓奶酥手撕面包的做法图解6

步骤6

将面片铺入吐司模具中，涂抹一层黄油炼乳酱，撒上蔓越莓干，再铺上一层面片，重复上述操作；
#莓语健康日记#蔓越莓奶酥手撕面包的做法图解7

步骤7

发酵至两倍大，撒上杏仁片；
#莓语健康日记#蔓越莓奶酥手撕面包的做法图解8

步骤8

放入烤箱，175度烤35分钟；
#莓语健康日记#蔓越莓奶酥手撕面包的做法图解9

步骤9

出炉放凉；
#莓语健康日记#蔓越莓奶酥手撕面包的做法图解10

步骤10

手撕拉丝；

蔓越莓奶酥手撕面包的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、放入蔓越莓汁颜色不会太明显，但是有淡淡的酸甜口味；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-16

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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