最简单的香蕉奶油蛋糕

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猫咪小明
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香蕉奶油蛋糕的用料

蛋白 155克/6个 蛋黄 90克/6个
糖粉/白糖 60克 牛奶 30毫升
香蕉块 40g 玉米油 40克
低精面粉 90克 香蕉粒 40克
淡奶油/糖粉 400克/40克

香蕉奶油蛋糕的做法

最简单的香蕉奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清蛋白分离，这里用了6个小鸡蛋，保证蛋清的量，靠蛋清蓬松的！将蛋黄，牛奶，香蕉块，玉米油放同一个盘
最简单的香蕉奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

将糖粉分三次放入蛋白打发，再将蛋黄那盆也快速搅打
最简单的香蕉奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

面粉过筛
最简单的香蕉奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

将面粉倒入蛋黄混合液里翻拌均匀，上下和Z字轻柔缓慢拌匀
最简单的香蕉奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白倒入蛋黄液里上下轻柔拌匀
最简单的香蕉奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

香蕉粒拌入，上下火140度烤25分钟后，换成170度烤25分钟，烤好取出倒扣放粮后，用到从中间切成两层
最简单的香蕉奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

淡奶油和糖粉按照10:1打发
最简单的香蕉奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

涂上奶油即可
最简单的香蕉奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

自己做的奶油蛋糕可以涂上多多的奶油！卖相和口感比起来，我永远选择的是口感～

香蕉奶油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-17

©本菜谱的做法由 猫咪小明 编写，未经授权不得转载
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