简单快手—蒜苔炒鸡蛋

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小葵姥姥
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北方人炒菜喜欢放酱，我家炒菜首选6月香葱伴侣豆瓣酱，鲜甜咸香，专注25年只做原酿酱，严选东北非转基因大豆、山东冬小麦粉，0％添加着色剂。用它炒制的这道蒜苔炒鸡蛋，营养丰富，美味下饭。
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

蒜苔炒鸡蛋的用料

蒜苔 250克 鸡蛋 3个
6月香葱伴侣豆瓣酱 1勺 味达美臻品特级生抽 2勺
味达美臻品蚝油 1勺 白糖 1小勺
淀粉 1小勺 水 6勺
盐 1小勺 食用油 适量
葱花 适量 鸡精调味料 1小勺

蒜苔炒鸡蛋的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#简单快手—蒜苔炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备食材
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#简单快手—蒜苔炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

为了方便拍照先调个酱汁，因为一个人又炒又拍不方便。生抽2勺、蚝油1勺、水6勺、淀粉1勺、白糖1勺搅拌均匀备用。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#简单快手—蒜苔炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

这次蒜苔不焯水，放少许油把蒜苔加少许盐煸炒一下，这样比焯水的蒜苔好吃。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#简单快手—蒜苔炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

锅内放油，在把鸡蛋炒熟盛出。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#简单快手—蒜苔炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

锅中放油加入葱花爆香，然后加入一勺葱伴侣豆瓣酱炒匀。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#简单快手—蒜苔炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

然后倒入蒜苔、鸡蛋和调好的酱汁翻炒均匀加入1勺鸡精调味料即可出锅。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#简单快手—蒜苔炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

营养丰富，美味下饭。

蒜苔炒鸡蛋的烹饪技巧

因为蒜苔已提前煸炒过，所以加入酱汁以后翻炒入味即可出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-17

©本菜谱的做法由 小葵姥姥 编写，未经授权不得转载

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