青团

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这个厨娘不太冷～
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艾草青团

青团的用料

嫩艾叶/尖 250克 小苏打 1/8 小勺
糖 150克 粘米粉 180克
糯米粉 360克 牛奶 若干毫升

青团的做法

青团的做法图解1

步骤1

干净的艾草只掐尖
青团的做法图解2

步骤2

挑出杂草，清水淘洗2遍
青团的做法图解3

步骤3

加入适量面粉淘洗一遍，清水再淘洗一遍
青团的做法图解4

步骤4

沸水加小苏打，焯熟，放入凉水里降温
青团的做法图解5

步骤5

攥干水份，加入适量牛奶，所有的白沙糖，放入料理机打碎成泥
青团的做法图解6

步骤6

不用打得太细，适量颗粒增添野味
青团的做法图解7

步骤7

加入所有粉类，揉好
青团的做法图解8

步骤8

团成团，垫油纸，我做的是没馅的原味团子，需要开水上锅蒸20分钟

青团的烹饪技巧

艾草打成泥一定要少加水，能打动就行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-17

©本菜谱的做法由 这个厨娘不太冷～ 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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