糯叽叽蔓越莓奶酪雪媚娘（步骤超详细哟）

精品 独家
24.8万 浏览 9199 收藏
收藏
甜美风景sw
甜美风景sw 甜美风景sw
＋ 关注

蔓越莓汁做的粉嫩蔓越莓奶酪雪媚娘 ，有着超级少女心的外表，做春日里的野餐点心最合适不过，一口咬下去糯叽叽，奶酪馅和布丁层口感妙不可言。
参与活动: #莓语健康日记丨用春日清新蔓越莓滋味点缀你的莓好生活#

蔓越莓奶酪雪媚娘的用料

雪媚娘皮 糯米粉 120g
玉米淀粉 20g 蔓越莓汁 210g
糖 38g 黄油 15g
奶酪馅 奶酪 200g
老酸奶 130g 糖 10g
夹心 蔓越莓汁 230g
白凉粉 适量

蔓越莓奶酪雪媚娘的做法

糯叽叽蔓越莓奶酪雪媚娘（步骤超详细哟）的做法图解1

步骤1

蔓越莓汁、糯米粉、玉米淀粉、糖、黄油分别称好。
糯叽叽蔓越莓奶酪雪媚娘（步骤超详细哟）的做法图解2

步骤2

蔓越莓汁中倒入糖搅拌至融化，加入糯米粉和玉米淀粉混合成粉浆，表面覆盖保鲜膜，用竹签扎孔，微波高火3分钟或上锅蒸20分钟。
糯叽叽蔓越莓奶酪雪媚娘（步骤超详细哟）的做法图解3

步骤3

加热完成，马上取出后放入黄油揉匀，此时比较烫，戴上手套，练练铁沙掌或拌面棒辅助一下。面团用保鲜纸包裹放冰箱冰藏30分钟。
糯叽叽蔓越莓奶酪雪媚娘（步骤超详细哟）的做法图解4

步骤4

奶酪隔热水放软，加入糖、老酸奶打发至顺滑。
糯叽叽蔓越莓奶酪雪媚娘（步骤超详细哟）的做法图解5

步骤5

长型模具内铺上保鲜膜，蔓越莓汁中加入白凉粉（也可用吉利丁片），倒入小锅中小火加热至融化，倒入模具中稍放凉后放冰箱冷藏40分钟，后取出切成小方块。
糯叽叽蔓越莓奶酪雪媚娘（步骤超详细哟）的做法图解6

步骤6

准备手粉：糯米粉微波1分钟或不粘锅小火炒一下，留意不要炒糊，放凉备用。冰箱中取出面团撒上一点手粉，分割成六等份，浑圆后捍成雪媚娘皮，奶酪酱装进裱花袋。
糯叽叽蔓越莓奶酪雪媚娘（步骤超详细哟）的做法图解7

步骤7

半圆模具铺上雪媚娘皮，挤上奶酪酱、放入蔓越莓布丁，再挤上奶酪酱后，像做包子的手法包好收口，底部再撒上一点手粉。
糯叽叽蔓越莓奶酪雪媚娘（步骤超详细哟）的做法图解8

步骤8

倒扣进纸托中。
糯叽叽蔓越莓奶酪雪媚娘（步骤超详细哟）的做法图解9

步骤9

表面挤上一点奶酪酱，放上果干和百里香装饰。
糯叽叽蔓越莓奶酪雪媚娘（步骤超详细哟）的做法图解10

步骤10

糍叽叽哒蔓越莓奶酪雪媚娘做好啦！
糯叽叽蔓越莓奶酪雪媚娘（步骤超详细哟）的做法图解11

步骤11

粉粉嫩嫩太招人喜欢
糯叽叽蔓越莓奶酪雪媚娘（步骤超详细哟）的做法图解12

步骤12

里面也是挺有料哒！

蔓越莓奶酪雪媚娘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-19

©本菜谱的做法由 甜美风景sw 编写，未经授权不得转载

蔓越莓奶酪雪媚娘的全部作品

上传我做的这道菜

蔓越莓奶酪雪媚娘的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 糯叽叽蔓越莓奶酪雪媚娘（步骤超详细哟）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 糯叽叽蔓越莓奶酪雪媚娘（步骤超详细哟）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活