酱爆螺蛳

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酱爆螺蛳的用料

螺丝 500g 豆瓣酱 1勺
老抽 半汤匙 香葱 1根
生抽 一汤匙 姜 若干
大蒜头 若干 鸡精 一小勺
料酒 一勺

酱爆螺蛳的做法

酱爆螺蛳的做法图解1

步骤1

准备好洗净吐清泥沙的螺蛳一盘，把姜切丝，蒜切成沫，葱切成小段，备用。
酱爆螺蛳的做法图解2

步骤2

起锅烧油，将姜丝蒜沫爆香。
酱爆螺蛳的做法图解3

步骤3

螺蛳倒入锅中爆炒，放一大勺豆瓣酱炒匀，沿锅边立马加入料酒，加少许水。
酱爆螺蛳的做法图解4

步骤4

放入老抽，生抽，煮到汤汁浓稠，加少许盐和鸡精调味。装盘撒上葱即可。

酱爆螺蛳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-20

©本菜谱的做法由 米里有老鼠 编写，未经授权不得转载
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