粉蒸肉

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粉蒸肉是壮族的传统菜。

粉蒸肉的用料

五花肉 500克 糖 半茶匙
耗油 1勺 海鲜酱 1勺
柱候酱 1勺 黄豆粉 100克
绿豆粉 100g

粉蒸肉的做法

粉蒸肉的做法图解1

步骤1

肉切大片后放入调料（鸡精，盐，耗油，料酒，海鲜酱，柱候酱，）加入调料后开始搅拌（要轻轻的搅拌放入肉片被破坏）搅拌好后再加入生粉搅拌均匀。
粉蒸肉的做法图解2

步骤2

蒸笼上放叶子。
粉蒸肉的做法图解3

步骤3

芋头切成片备用。
粉蒸肉的做法图解4

步骤4

把芋头放在叶子上。
粉蒸肉的做法图解5

步骤5

黄豆粉和绿豆粉倒一起后搅拌均匀。
粉蒸肉的做法图解6

步骤6

把肉片放入搅拌好的粉里裹匀
粉蒸肉的做法图解7

步骤7

裹匀后把肉片一片片摆在芋头上。
粉蒸肉的做法图解8

步骤8

摆好后放入锅里蒸半个小时。

粉蒸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-22

©本菜谱的做法由 是纪米不是吉米 编写，未经授权不得转载
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