红茶煮的茶叶蛋

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小敏～～
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有没有好这口的！学会了这个，再也不用去外面买茶叶蛋了，做法简单，跟外边的味道还好！自己做的干净卫生又好吃！

茶叶蛋的用料

鸡蛋 9个 花椒 适量
冰糖 适量 红糖 适量
茶叶 适量 桂皮 1块
陈皮 1块 香叶 3片
八角 4个 干辣椒 1个
生抽 5勺 老抽 4勺

茶叶蛋的做法

红茶煮的茶叶蛋的做法图解1

步骤1

准备好的卤料备用
红茶煮的茶叶蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋洗净冷水下锅，水开煮8分钟左右
红茶煮的茶叶蛋的做法图解3

步骤3

煮好的鸡蛋捞出过冷水降温
红茶煮的茶叶蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋降温后把蛋壳敲碎
红茶煮的茶叶蛋的做法图解5

步骤5

敲碎的鸡蛋放锅里倒入卤料
红茶煮的茶叶蛋的做法图解6

步骤6

卤料加入锅中后再加5勺生抽4勺老抽
红茶煮的茶叶蛋的做法图解7

步骤7

然后加清水没过鸡蛋，水煮开转小火，再煮15分钟左右关火
红茶煮的茶叶蛋的做法图解8

步骤8

关火后鸡蛋在汤汁里面浸泡一夜更入味
红茶煮的茶叶蛋的做法图解9

步骤9

剥开一个看看
红茶煮的茶叶蛋的做法图解10

步骤10

入口美味

茶叶蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-23

©本菜谱的做法由 小敏～～ 编写，未经授权不得转载
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