甜蒜

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吃葡萄不吐葡萄皮♀
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甜蒜的用料

嫩紫蒜 1500g（两瓶没有装满，应该买2000克装两瓶 盐 适量

甜蒜的做法

甜蒜的做法图解1

步骤1

购买的紫色嫩蒜，拨掉面上的老皮后洗净，加适量的盐用水浸泡一天到二天（期间换2到4次水）后拿出凉干水份。
甜蒜的做法图解2

步骤2

将凉干的放入无水无油的盆中，加入适量的盐将蒜淹1到二天。
甜蒜的做法图解3

步骤3

将淹出的水倒掉，加入适量的红糖
甜蒜的做法图解4

步骤4

装瓶，其它交给时间了
甜蒜的做法图解5

步骤5

腌制五天后，出了不少的水，一个瓶子就可以装下3斤了。
甜蒜的做法图解6

步骤6

用同样的方法做了jiaoTou只是盐水浸泡的时间只用了一天一夜

甜蒜的烹饪技巧

1、盐水浸泡两天，注意换水 2、我明年应该买3斤斤左右可装1瓶
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-25

©本菜谱的做法由 吃葡萄不吐葡萄皮♀ 编写，未经授权不得转载
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