地三鲜

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厉小厨
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疫情下的上海，买到几个胖茄，太不容易了，刚摘的，新鲜。

地三鲜的用料

土豆 一个 茄子 一根
青尖椒 一根 大蒜 3瓣
葱 一根 姜片 2片
生抽 两勺 白糖 半勺
清水 5勺 盐 一茶勺

地三鲜的做法

地三鲜的做法图解1

步骤1

食材准备
地三鲜的做法图解2

步骤2

爆香，油要多。
地三鲜的做法图解3

步骤3

加入土豆，翻炒，加少许盐。
地三鲜的做法图解4

步骤4

加入茄子，翻炒，加生抽，少许水，大火翻炒。
地三鲜的做法图解5

步骤5

加入青椒。
地三鲜的做法图解6

步骤6

翻炒。
地三鲜的做法图解7

步骤7

起锅。

地三鲜的烹饪技巧

油要多，火要旺。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-26

©本菜谱的做法由 厉小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 辣 姜汁味 香 蒜香味
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