家常版的黄焖鸡米饭 美味又下饭

精品 独家
1.1万 浏览 43 收藏
收藏
Tina姐姐
Tina姐姐
＋ 关注

最近疫情反反复复，想着做一些有肉有菜，又下饭又不浪费的菜品，孩子爱吃肉，我又不太喜欢吃肉，所以就做这道家常版的黄焖鸡米饭吧，孩子吃肉我吃土豆香菇，各取所需，最主要是不浪费

黄焖鸡米饭的用料

鸡块 一盒 鲜香菇 8到10个
青椒或彩椒 半个或1个 土豆 1-2个
葱姜蒜 适量 郫县豆瓣酱 1勺
生抽 适量 老抽 少许
耗油 适量 料酒 适量
盐 适量 黄豆酱 半勺
冰糖 少许

黄焖鸡米饭的做法

家常版的黄焖鸡米饭 美味又下饭的做法图解1

步骤1

买的切好的鸡块，多用清水冲洗几遍，血水多的可以泡一会
家常版的黄焖鸡米饭 美味又下饭的做法图解2

步骤2

准备好配菜，家里没有青椒，就用的彩椒，彩椒，香菇和土豆切块备用
家常版的黄焖鸡米饭 美味又下饭的做法图解3

步骤3

鸡块用水焯一下，焯水的时候可以放点料酒和几片姜，然后捞出鸡块后，清洗一下
家常版的黄焖鸡米饭 美味又下饭的做法图解4

步骤4

砂锅里倒入油，然后放几块冰糖，中小火让冰糖融化
家常版的黄焖鸡米饭 美味又下饭的做法图解5

步骤5

冰糖融化后，放入鸡块翻炒，这个步骤就相当于炒糖色，鸡块均匀的裹上糖色后，加入葱姜蒜，少许老抽调色，适量酱油，少许蚝油，继续翻炒，然后加入一勺郫县豆瓣酱和半勺黄豆酱，继续翻炒均匀
家常版的黄焖鸡米饭 美味又下饭的做法图解6

步骤6

加入温水，没过鸡块，我喜欢吃很面的土豆，就先放了土豆
家常版的黄焖鸡米饭 美味又下饭的做法图解7

步骤7

开锅后改中火，然后放入了香菇，然后加入适量的盐，搅拌均匀
家常版的黄焖鸡米饭 美味又下饭的做法图解8

步骤8

大概中火二十分钟左右，加入彩椒，五分钟左右就可以出锅啦
家常版的黄焖鸡米饭 美味又下饭的做法图解9

步骤9

最后开大火收汁
家常版的黄焖鸡米饭 美味又下饭的做法图解10

步骤10

黄焖鸡搭配米饭，简直太美味啦
家常版的黄焖鸡米饭 美味又下饭的做法图解11

步骤11

喜欢吃辣的小伙伴还可以放干辣椒，我不能吃太辣，所以就没放
家常版的黄焖鸡米饭 美味又下饭的做法图解12

步骤12

美味又下饭，最关键的是，孩子吃肉我吃菜，拒绝浪费哟

黄焖鸡米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-27

©本菜谱的做法由 Tina姐姐 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

黄焖鸡米饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常版的黄焖鸡米饭 美味又下饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 家常版的黄焖鸡米饭 美味又下饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活