蔓越莓卤鸡爪

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一道开胃下酒小菜~蔓越莓卤鸡爪，普普通通的卤味，加入了蔓越莓鲜果，去腥增香解腻，酸爽咸香，满口的维生素，满口的花青素，不一样的口感体验，被誉为北美红宝石的蔓越莓果，鲜艳的红色，养颜养眼开胃，用来制作美食，无论是烘焙、甜品或是烹饪菜品，都会让食物提升质感，果味飘香，有蔓越莓的卤鸡爪别有一番风味，喜爱。
参与活动: #莓语健康日记丨用春日清新蔓越莓滋味点缀你的莓好生活#

蔓越莓卤鸡爪的用料

鸡爪 500克 蔓越莓果 40克
葱 1段 姜 1块
蒜 4瓣 酱油 15克
郫县豆瓣酱 半勺 黄豆酱 1勺
食用油 1勺 花椒 20粒
八角 2个 桂皮 2小块
香叶 3片

蔓越莓卤鸡爪的做法

#莓语健康日记#蔓越莓卤鸡爪的做法图解1

步骤1

食材准备好。
#莓语健康日记#蔓越莓卤鸡爪的做法图解2

步骤2

其它食材准备好，蔓越莓果解冻，葱切段，姜蒜切片备用。
#莓语健康日记#蔓越莓卤鸡爪的做法图解3

步骤3

鸡爪清洗干净后，放入开水中汆烫,水中加入花椒。
#莓语健康日记#蔓越莓卤鸡爪的做法图解4

步骤4

变色后捞出。
#莓语健康日记#蔓越莓卤鸡爪的做法图解5

步骤5

起油锅放入食用油，油热后放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶翻炒出香味。
#莓语健康日记#蔓越莓卤鸡爪的做法图解6

步骤6

放入黄豆酱和郫县豆瓣酱。
#莓语健康日记#蔓越莓卤鸡爪的做法图解7

步骤7

放入鸡爪翻炒，酱汁包裹着鸡爪。
#莓语健康日记#蔓越莓卤鸡爪的做法图解8

步骤8

倒入酱油提味。
#莓语健康日记#蔓越莓卤鸡爪的做法图解9

步骤9

加入开水。
#莓语健康日记#蔓越莓卤鸡爪的做法图解10

步骤10

大火烧开转中小火卤制。
#莓语健康日记#蔓越莓卤鸡爪的做法图解11

步骤11

扣上盖子易于成熟。
#莓语健康日记#蔓越莓卤鸡爪的做法图解12

步骤12

用筷子轻轻穿透，表明已经成熟。
#莓语健康日记#蔓越莓卤鸡爪的做法图解13

步骤13

放入蔓越莓果。
#莓语健康日记#蔓越莓卤鸡爪的做法图解14

步骤14

浆果翻炒爆浆，大火收汁，关火出锅。
#莓语健康日记#蔓越莓卤鸡爪的做法图解15

步骤15

装盘上桌。

蔓越莓卤鸡爪的烹饪技巧

蔓越莓果家中常备，烘焙、炒菜、制作饮品，营养丰富，清爽怡人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-28

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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