菠萝里脊肉

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非常下饭酸甜可口的菠萝炒肉，我小时候很喜欢吃妈妈做的这道菜，长大了，自己做了妈妈也很喜欢做这菜给孩子吃。
参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#

菠萝炒肉的用料

菠萝 半个 青瓜 小半条
里脊肉 200克 料酒 1勺
蛋黄 1个 玉米淀粉 2勺
生抽 1勺 蕃茄酱 2勺
香醋 1勺 白糖 1勺
食用油 适量 盐 适量
胡椒粉 适量 水 适量

菠萝炒肉的做法

菠萝里脊肉的做法图解1

步骤1

菠萝去皮切小块用盐水浸泡
菠萝里脊肉的做法图解2

步骤2

里脊肉洗干净用厨房纸吸干水份放入盘中
菠萝里脊肉的做法图解3

步骤3

放入适量的盐和胡椒粉，料酒搅拌均匀
菠萝里脊肉的做法图解4

步骤4

再放入一个蛋黄搅拌均匀
菠萝里脊肉的做法图解5

步骤5

放入淀粉拌均匀
菠萝里脊肉的做法图解6

步骤6

热锅放油，用筷入插入油中有小泡就可以放入腌制好的肉
菠萝里脊肉的做法图解7

步骤7

炸至肉色金黄捞起
菠萝里脊肉的做法图解8

步骤8

将白糖，酱油，香醋，蕃茄酱，适量的水混合搅拌均匀
菠萝里脊肉的做法图解9

步骤9

调好的酱汁放入锅中煮至起泡
菠萝里脊肉的做法图解10

步骤10

放入切小块的青瓜，菠萝，炸好的肉翻炒均匀即可
菠萝里脊肉的做法图解11

步骤11

盛出
菠萝里脊肉的做法图解12

步骤12

成品

菠萝炒肉的烹饪技巧

酱汁根据自己的口味增减用量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-08 · 广东省

©本菜谱的做法由 焙着乐 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炸 炒 酸 微酸
上传我做的这道菜

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