空气炸锅奶香麻薯球

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麦兜楠
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空气炸锅真是麻薯的好伴侣！ 以前用烤箱经常发不起来的麻薯 今天分分钟 每一个都成功！太爽了吧！

空气炸锅奶香麻薯球的用料

麻薯粉 200克 牛奶（或水） 38克
鸡蛋 2个 黄油（室温软化） 40克
盐 2克 黑芝麻 适量

空气炸锅奶香麻薯球的做法

空气炸锅奶香麻薯球的做法图解1

步骤1

鸡蛋和牛奶、盐打匀 小火加热到跟手温接近 这是为了麻薯发的更大
空气炸锅奶香麻薯球的做法图解2

步骤2

关火后加入麻薯粉 用筷子或者打蛋器搅拌均匀 加入软化后的黄油 注意 不是用微波炉化成液体 而是室温软化即可
空气炸锅奶香麻薯球的做法图解3

步骤3

拿到揉面垫上 像搓衣服一样揉搓均匀
空气炸锅奶香麻薯球的做法图解4

步骤4

空气炸锅比烤箱更能蓬发起来 分成30克左右一个球 我这个室温揉的时间偏长了 有些稀软了 实际只需要5分钟左右就可以了
空气炸锅奶香麻薯球的做法图解5

步骤5

180度预热烤箱 烤20-25分钟 表面上色即可停止 空气炸锅165度20分钟 喜欢吃芝麻的 可以在揉面阶段加入芝麻
空气炸锅奶香麻薯球的做法图解6

步骤6

咬开看 外脆里糯 空心大麻薯
空气炸锅奶香麻薯球的做法图解7

步骤7

这是揉了黑芝麻的效果
空气炸锅奶香麻薯球的做法图解8

步骤8

这是黑芝麻版本烤出来的样子
空气炸锅奶香麻薯球的做法图解9

步骤9

很过瘾吧！不输山姆的麻薯球 尤其是烤出来的时候热着吃 超赞！

空气炸锅奶香麻薯球的烹饪技巧

戴上烘焙手套揉 不粘手 烤之前用喷壶在球表面喷喷水 烤箱用热风模式
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-02

©本菜谱的做法由 麦兜楠 编写，未经授权不得转载

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