香辣牛蛙

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薯条沾腐乳
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牛蛙肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值。有养心安神、补气、延缓衰老、滋补等功效。
参与活动: #天猫出游美食季，15分钟周末菜有奖活动征集#

香辣牛蛙的用料

牛蛙 4只 洋葱 2个
料酒 1勺 花椒粒 适量
生姜 1块 郫县豆瓣酱 1勺
生抽 1勺 盐 适量
小葱 2根

香辣牛蛙的做法

#15分钟周末菜#香辣牛蛙的做法图解1

步骤1

洋葱切成块儿
#15分钟周末菜#香辣牛蛙的做法图解2

步骤2

牛蛙改刀切成块儿
#15分钟周末菜#香辣牛蛙的做法图解3

步骤3

锅中放油烧热，放入姜片、花椒粒炒出香味
#15分钟周末菜#香辣牛蛙的做法图解4

步骤4

放入郫县豆瓣酱
#15分钟周末菜#香辣牛蛙的做法图解5

步骤5

炒出红油色
#15分钟周末菜#香辣牛蛙的做法图解6

步骤6

放入牛蛙
#15分钟周末菜#香辣牛蛙的做法图解7

步骤7

大火翻炒几分钟
#15分钟周末菜#香辣牛蛙的做法图解8

步骤8

加入适量开水
#15分钟周末菜#香辣牛蛙的做法图解9

步骤9

大火煮熟
#15分钟周末菜#香辣牛蛙的做法图解10

步骤10

放入洋葱块儿
#15分钟周末菜#香辣牛蛙的做法图解11

步骤11

放入料酒
#15分钟周末菜#香辣牛蛙的做法图解12

步骤12

放入生抽
#15分钟周末菜#香辣牛蛙的做法图解13

步骤13

放入盐
#15分钟周末菜#香辣牛蛙的做法图解14

步骤14

盖上锅盖焖煮2-3分钟
#15分钟周末菜#香辣牛蛙的做法图解15

步骤15

撒上小葱段
#15分钟周末菜#香辣牛蛙的做法图解16

步骤16

拌匀后出锅装盘
#15分钟周末菜#香辣牛蛙的做法图解17

步骤17

趁热食用
#15分钟周末菜#香辣牛蛙的做法图解18

步骤18

成品图

香辣牛蛙的烹饪技巧

如果用的是野生牛蛙，体内可能有寄生虫，制作时一定要完全熟透，避免产生寄生虫疾病。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-05

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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