咸香浓郁【小瓜蛋】超级下饭!
精品
老话说:春吃芽、夏吃瓜,这说法是符合季节气候的。
夏天初开头,就有所体会了:天气闷热潮湿,高温容易使人中暑,而瓜类食物,富含矿物质和维生素,水分丰富,既解渴,又解暑。
吃瓜,清甜又可口,清热又补水,自是夏天的不二之选。
选来做菜的瓜嘛,这会儿属西葫芦最鲜美水灵,连皮带肉都能吃,皮薄肉嫩。
西葫芦主打清淡,配上自带咸香的咸蛋黄,看着养眼馋人,吃着下饭过瘾~
小瓜蛋的做法
小瓜蛋的烹饪技巧
1.西葫芦片切0.3cm厚,尽量切均匀一些哦
2.咸蛋黄过筛后翻炒才不会结块,图省事的也可以不过筛,用锅铲压碎哦
3.咸蛋黄自带咸味,这里没有另外加盐,如果觉得不够味的小伙伴可以适量加一些哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2022-05-06
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