玉米面锅贴

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玉米面锅贴，外酥里软不发硬, 粗粮面营养又健康。

玉米面锅贴的用料

玉米面 300克 酵母粉 3克
油、糖、 适量 面粉 100克
开水 适量

玉米面锅贴的做法

玉米面锅贴的做法图解1

步骤1

盆中倒入玉米面，加入开水，用筷子搅拌均匀， 待玉米面温凉后，放入面粉、白糖、酵母粉。手上抹油整理一下，盖上保鲜膜发酵一个小时。
玉米面锅贴的做法图解2

步骤2

发酵好，不用揉直接揪一块放手里整形，搓成两头尖尖，橄榄形状的面胚。平底锅刷油，将面胚放入平底锅进行二次发酵。15分钟后开火煎至金黄，翻面再次煎至金黄即可。
玉米面锅贴的做法图解3

步骤3

成品，外酥里软不发硬, 粗粮面营养又健康。

玉米面锅贴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-07

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分类： 伊可新 中国菜 煎 清淡 主食

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