干锅鱿鱼，家用炒菜，爆炒秘诀

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1、改刀、切段、如果有洋葱打底更好 2、姜丝、葱段、白酒，研制10分钟，水开焯水1.5分钟 3、热油炒蒜块、放干辣椒、花椒，加干锅酱，加鱿鱼丝，青红椒 4、锻生加锅边醋，白芝麻，装盘

干锅鱿鱼的用料

鱿鱼须 1.5斤

干锅鱿鱼的做法

干锅鱿鱼，家用炒菜，爆炒秘诀的做法图解1

步骤1

改刀、切段、
干锅鱿鱼，家用炒菜，爆炒秘诀的做法图解2

步骤2

姜丝、葱段、白酒，研制10分钟
干锅鱿鱼，家用炒菜，爆炒秘诀的做法图解3

步骤3

水开焯水1.5分钟
干锅鱿鱼，家用炒菜，爆炒秘诀的做法图解4

步骤4

爆炒秘诀，锅不断换方位烧出青烟，放凉油再出青烟倒出，凉油润锅开炒
干锅鱿鱼，家用炒菜，爆炒秘诀的做法图解5

步骤5

、热油炒蒜块、放干辣椒、花椒，加干锅酱，加鱿鱼丝，青红椒
干锅鱿鱼，家用炒菜，爆炒秘诀的做法图解6

步骤6

准备盛出加入少许醋溜锅边提鲜
干锅鱿鱼，家用炒菜，爆炒秘诀的做法图解7

步骤7

白芝麻，装盘

干锅鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-08

©本菜谱的做法由 小熊猫win 编写，未经授权不得转载
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