熬猪油

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猪油，顾名思义是来自猪身上的油。猪油有很多别称，比如大油，荤油，甚至直接称呼为猪脂肪等。不错，只有脂肪才能提炼出油汁猪油就是猪脂肪提炼的食用油，所以它充分把猪的营养价值完全体现出来。

熬猪油的用料

猪板油 500g

熬猪油的做法

熬猪油的做法图解1

步骤1

板油温水洗干净，切小方块备用
熬猪油的做法图解2

步骤2

切好，准备开始熬～:)
熬猪油的做法图解3

步骤3

大火，烧开后转小火。
熬猪油的做法图解4

步骤4

5分钟左右已经有少量油出来了哦(⊙o⊙)。记得隔一会用铲子翻一下，免得糊锅。
熬猪油的做法图解5

步骤5

20分钟左右，差不多了，熬久了容易发苦。
熬猪油的做法图解6

步骤6

过筛
熬猪油的做法图解7

步骤7

ok啦！
熬猪油的做法图解8

步骤8

清澈见底啊！哈哈
熬猪油的做法图解9

步骤9

待稍微凉点装入容器，待它凝固吧！彻底凉透后 既成雪白膏状。
熬猪油的做法图解10

步骤10

做点心必备哦。
熬猪油的做法图解11

步骤11

雪白膏状的猪板油

熬猪油的烹饪技巧

有朋友加水和猪板油一起熬的，我没有加水，加水:1，浪费时间，要待水分蒸发干后才会出油。2.熬的过程中会金花四溅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-30

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炖

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