熬猪油，烙油渣烙饼

独家
4261 浏览 40 收藏
收藏
nice47
nice47
＋ 关注

妈妈的味道☺

烙油渣烙饼的用料

猪板油 1份 清水 一份
老姜 一小块 大葱 少许
面粉 适量 白酒 3勺
十三香 1勺 盐 少许

烙油渣烙饼的做法

熬猪油，烙油渣烙饼的做法图解1

步骤1

猪油冷水下锅，待水烧开捞出。水倒掉！！！再次放入焯过水的猪油，加入没过猪油的水，大火烧开，加入几片生姜，放少许白酒去腥！待水变成白色转中火熬，看白色消失有油的清澈色转最小火慢慢熬。
熬猪油，烙油渣烙饼的做法图解2

步骤2

熬成用铲子在锅边按压感觉有点酥，就可以了，不要让油炸变成金黄那就老了，油会变苦！！
熬猪油，烙油渣烙饼的做法图解3

步骤3

将葱剁碎油炸剁碎，加入盐，十三香和少许酱油
熬猪油，烙油渣烙饼的做法图解4

步骤4

和面和成软的馅饼面，这步骤没有图像烙馅饼一样烙就成功了，鲜香酥脆

烙油渣烙饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-15 · 北京市

©本菜谱的做法由 nice47 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

烙油渣烙饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 熬猪油，烙油渣烙饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 熬猪油，烙油渣烙饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活