花样馒头

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简单到透明2013
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母亲节到了，做一锅花馒头给妈妈吃，妈看了漂亮的花馒头心情愉快，在此祝天下所有母亲，节日快乐，万事如意，心想事成！
参与活动: #天猫出游美食季，15分钟周末菜有奖活动征集#

花样馒头的用料

白面团 中筋面粉 100克
酵母 1克 水 适量
火龙果面团 中筋面粉 100克
酵母 1克 红心火龙果汁 适量
南瓜面团 中筋面粉 100克
酵母 1克 南瓜泥 适量

花样馒头的做法

#15分钟周末菜#花样馒头的做法图解1

步骤1

火龙果去皮切块。
#15分钟周末菜#花样馒头的做法图解2

步骤2

碗上放上过滤网。用硅胶铲碾压火龙果，通过滤网过滤出小黑籽，碗中得到火龙果汁。火龙果汁倒入锅中加入一勺柠檬汁或白醋，加热一下不易变色。
#15分钟周末菜#花样馒头的做法图解3

步骤3

我还做了南瓜泥，紫薯泥，还有菠菜汁。 南瓜和紫薯去皮切块，上锅蒸熟，碾压成泥。菠菜焯水之后榨汁。
#15分钟周末菜#花样馒头的做法图解4

步骤4

用果蔬泥（汁）和面。
#15分钟周末菜#花样馒头的做法图解5

步骤5

南瓜面团揉成长条形，切成小剂子（约10克），擀成圆片。5-7张依次码好，用一根筷子从中间按一道印。
#15分钟周末菜#花样馒头的做法图解6

步骤6

从一头卷起来，用刀从中间切开，就是两朵玫瑰，整理花型。
#15分钟周末菜#花样馒头的做法图解7

步骤7

整好花型放入锅中醒发十五分钟左右，蒸二十分钟，焖五分钟，接锅。
#15分钟周末菜#花样馒头的做法图解8

步骤8

漂亮的玫瑰花馒头，人人都喜欢。
#15分钟周末菜#花样馒头的做法图解9

步骤9

火龙果馒头是双色花朵，我把白色和火龙果面团分成40克面团，擀成圆形，火龙果面团落在白色面团上面。切成六块，每一块锥形的两角上用干净的梳子按上花纹，
#15分钟周末菜#花样馒头的做法图解10

步骤10

依次码好，用筷子从中间压一道印，从一头卷起来，从中间切开，整理花形。
#15分钟周末菜#花样馒头的做法图解11

步骤11

放入锅中醒发15分钟左右。上汽蒸二十分钟后焖5分钟后。
#15分钟周末菜#花样馒头的做法图解12

步骤12

颜色艳丽的双色花出锅啦！

花样馒头的烹饪技巧

火龙果汁放锅里加一勺柠檬汁或白醋加热一下，不易变色。菠菜炒熟加小苏打榨汁，不易变色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-08

©本菜谱的做法由 简单到透明2013 编写，未经授权不得转载

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