东北茄子酱土豆

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潘小登的私房菜
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东北茄子酱土豆的用料

茄子 1个 土豆 3个
甜面酱 1勺 东北大酱 2勺
小葱 2根 生抽 1勺
老抽 半勺 耗油 1勺
鸡精 1勺

东北茄子酱土豆的做法

东北茄子酱土豆的做法图解1

步骤1

茄子和土豆切片
东北茄子酱土豆的做法图解2

步骤2

水开后上锅蒸，蒸三十分钟左右。
东北茄子酱土豆的做法图解3

步骤3

土豆和茄子蒸好后搅成碎块。
东北茄子酱土豆的做法图解4

步骤4

2勺东北大酱，1勺甜面酱。
东北茄子酱土豆的做法图解5

步骤5

锅中油热后放入大酱，放入1勺生抽，半勺老抽，1勺鸡精，1勺耗油。
东北茄子酱土豆的做法图解6

步骤6

放入茄子和土豆，炒匀。
东北茄子酱土豆的做法图解7

步骤7

放入葱段炒匀出锅。

东北茄子酱土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-08

©本菜谱的做法由 潘小登的私房菜 编写，未经授权不得转载
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